Lyo, Elsa en Julia

Hallo,

Een bericht met foto’s die ik nog niet toonde. Ik maakte in oktober een ballerina Julia trui voor de vijfde verjaardag van Lyo. Lyo is het dochtertje van goede vrienden van ons. Ze zit op ballet. Toen ik deze tricot tegenkwam zag ik er meteen een trui in naar The Julia sweater van CompagnieM. Een trui om snel over het balletpakje aan te trekken als het wat kouder is.

 

Ik gebruikte de basistrui, het zit snel in mekaar, ideaal om met de overlock te maken.

 

Meisjes van vijf zijn helemaal into Frozen en ze dromen er van om Elsa te zijn. Ik maakte voor haar verjaardagsfeest ook een Frozen taart. Gelukkig bestaan er mooie hostie taartprints. De taart is biscuit gevuld met praliné botercrème.

 

IMG_2183 IMG_2182 (1)

Maandag komt er een nieuw patroon uit van CompagnieM. The Louisa dress for women. Het wordt een topper, neem het van mij aan. Ik had het geluk om het patroon te mogen testen. Het patroon kent vele mooie opties en staat iedereen. Alle vrouwelijke maten en vormen staan met dit patroon, echt waar !

Lieve groetjes,
CreativEls

Doopsel

Hallo,

Vandaag werd Mylan gedoopt. Heel aangenaam op een mooie nazomerse zondag. De man des huizes werd dooppeter van deze lieve jongen. Een gelegenheid voor mij om nog eens een taart te versieren.
De onderste taart is vanillebiscuit met praliné botercrème, de bovenste taart chocoladebiscuit met aardbeien botercrème.

Tip : klik op de foto’s, dan zie je ze beter.

Lieve groetjes,

CreativEls

Hiep Hiep

Hallo,

Vrijdag vierden wij feest . Het manneke (en tevens petekindje van De Man Des Huizes) waarover ik  hier (klik) een jaar geleden blogde, vierde zijn eerste verjaardag.
Hij speelt graag met deze (klik) auto’s. Dus maakte ik een taart in dat thema. Een hele uitdaging voor mij want ik kan niet zo goed boetseren. Ik had de echte auto’s niet bij de hand, dus alles is louter op zicht gemaakt. Ik had ook geen mal voor de puzzelstukken van de autobaan, dus met de hand moeten snijden en doen uitkomen op de ronde taart. Geen perfect werk maar wel een herkenbaar resultaat.

Mylan kreeg ook een taartje volledig voor zichzelf waarmee hij kon kliederen. Hij heeft er heerlijk van gesmuld.

De taart is biscuit, gevuld met praliné botercrème.

Hij kreeg van peter ook een groot cadeau, een brommer loopfiets, waar hij trots op zat.

Ik heb de lay-out hier een beetje aangepast. Nieuw lettertype en nieuwe achtergrond behangetje. Valt het een beetje in de smaak ?

Lieve groetjes,

CreativEls

Worteltaart

Hallo,

Oftewel “Ook op uw gezondheid # 6”.

Gezonder en lekkerder dan die van Starbucks want in die van mij zit geen suiker, wel wat kokosbloesemsuiker en agavesiroop. Worteltaart is sowieso ‘een beetje een gezonde’ taart.

Ik gebruikte het recept uit dit boek :

Jawel van mw. Sergio Herman.
Ik deel het met jullie, ik heb het wat aangepast aan mijn smaak en dan bedoel ik qua zoetigheid.

275 g speltbloem (ik gebruikte volwaardige bio speltbloem)
1 theelepel kaneel
1 mespunt nootmuskaat
snuifje zout
250 g lichtbruine basterdsuiker (ook wel kinnekessuiker genoemd, in Vlaams Brabant toch 🙂   ) OF
kokosbloesemsuiker of 125 g agavesiroop (ik gebruikte 75g kokosbloesemsuiker en 75 g agavsiroop)
250 g geraspte wortelen
1 theelepel wijnsteenpoeder of bakpoeder
3 eieren, losgeklopt
100 g zure room (ik mengde 50 g Philadelphiakaas natuur met 50g zure room, want zure room op zich is te lopend, ik zoette het met een klein beetje agavesiroop)
wortelrasp
citroenrasp
handje gemalen walnoten

verwarm de oven op 180°C
Zeef de bloem, kaneel en nootmuskaat in een grote kom, voeg snuifje zout toe. Voeg de suiker, wortel en bakpoeder toe en meng grondig.
Roer de eieren door het deeg
Vet een springvorm van 20cm diameter in en doe het deeg erin. Bak 50 minuten in de warme oven. Laat de taart 10 minuten afkoelen en haal ze dan uit de vorm. Strijk bij het opdienen een laagje zuren room over de taart en werk af met wortel- en citroenrasp en de walnoten.

En nog een gezondheidstip van Ellemieke : Wortelen leveren beschermende antioxidanten in de vorm van caroteen en vitamine C.

Gisteren ging ik met de dames van Decreazusjes en Klaartje Nel naar De Big Blogameetup . Dat was nogal eens de moeite waard zeg. Supergoed georganiseerd, het was AF. Ik heb er van genoten. Zeker voor herhaling vatbaar. Binnenkort blog ik erover !
Mijn vorige bericht gemist ? Boekennieuws klik hier .

Lieve groetjes,

CreativEls

In bakmodus

Hallo,

Vandaag heb ik wat afgebakken.

Een gezond Bio 100% zuiver en volwaardig speltbrood naar het recept van deze meneer (klik) .

Bio Spelt Pannenkoeken met de overheerlijk mix van deze winkel (klik)

En geen bruine suiker op onze pannenkoeken maar wel, Kokosbloesemsuiker of volwaardige agavesiroop.

Ten slotte maakte ik nog een heerlijke kaastaart. Ik had maar 250g ricotta ipv 500g, dus deed ik er 250g mascarpone bij, in de plaats. Zo dadelijk krijgen jullie het recept.

Ik kon niet wachten tot de taart volledig was afgekoeld alvorens ze aan te snijden, daardoor ligt er geen mooi egaal stukje op mijn bordje.
Het recept : 
500 g ricotta luchtig kloppen-150g à 175g (ik gebruikte 120g kokosbloesemsuiker) suiker beetje bij beetje toevoegen- 1 eierdooier en 4 eetlepels melk (ik gebruikte ongezoete amandelmelk) eronder mengen- 75g bloem eronder zeven en mengen (volgende keer probeer ik het met speltbloem, ik had nu enkel volwaardige speltbloem en dacht dat de vezels niet voldoende zouden mengen met de kaas)-3 eiwitten stijfkloppen en eronder spatelen
Als bodem gebruikte ik een kant-en klaar koekjesdeeg.
50 à 55 min. bakken op 170°
Smakelijk !
Wil je meer achtergrond over Kokosbloesemsuiker, Carola bakt Zoethoudertjes (klik) schreef er een blogpost over. 
Lieve groetjes,
CreativEls

Hello Lyo

Hallo,

Gisteren was Lyo jarig, het dochtertje van goede vrienden van ons. Ik werd gevraagd een taart voor haar te maken, ze koos voor het bekende katje.

Tip : klik op de foto’s dan zie je ze beter.

Nog een fijne zondag toegewenst.

Lieve groetjes,

CreativEls

Kikker leest met taart

Hallo,

Vorig jaar nam ik al deel aan “Kikker leest”. Ook dit jaar gaat er een editie door.
‘Wat is dat ? ‘ hoor ik jou denken. Wel, de deelnemers delen hun boekentips met elkaar. Je geeft jouw adres, e-mail eventueel link naar jouw blog op en je ontvangt drie adressen van andere deelnemers waarmee je jouw leestips mag delen. Zelf ontvang je ook van drie deelnemers leestips. Het uitwisselen van de tips gaat nog op de oude manier, via brief.

Wat ik er vorig jaar mee deed kan je hier (klik) nog eens lezen en wat ik ontving hier (klik) .
Lijkt het jou wat en wil je ook mee doen ? Neem dan een kijkje bij Sophie en Liesbeth, hier (klik) en hier (klik)

Fiene wordt vijf en ik mocht een taart maken voor haar kinderfeestje. Intussen heb ik een beetje een eigen stijl ontwikkeld, vind ik. Ik haalde inspiratie bij een taart die ik eerder maakte voor een vijf-jarig meisje, want die houden toch allemaal van roze en prinsessen. Ik gaf er een paar andere details aan, zo is de taart niet helemaal hetzelfde.

Tip : klik op de foto’s dan zie je ze beter.

Nog een fijn weekend !

Lieve groetjes,

CreativEls