Homemade Beauty

Hallo,
Tijdens een workshop van BeEAtdenhof die ik volgde bij Roos met witte stippen kwam er een gesprek op gang over de samenstelling van verzorgingsproducten. Het deed mij nadenken en ik ging op zoek en kwam bij dit boek uit naast wat ik allemaal op het internet terugvond.

Homemade beauty

Heb jij de samenstelling al eens bekeken van de verzorgingsproducten die je in huis
hebt ? Allemaal chemische namen die niet gezond klinken en ze zijn blijkbaar ook niet altijd zo goed voor jezelf en moeder aarde. Veel verzorgingsproducten kan je zelf maken met natuurlijke ingrediënten. Dan weet je wat er in zit. Beter voor jezelf, goedkoper, beter voor de natuur, minder plastic afval, …. .
Ik ging op zoek naar recepten en vond dit boek. Vanaf nu mijn zelfgemaakte, shampoo, gezichtswash, crème, deo, enz. GEEN SLS-SLES (zit in veel shampoos en zelfs tandpasta, heel irriterend en slecht voor het milieu), minerale olie (bijproduct van petroleum en veel gebruikt in de cosmetica-industrie), parabenen (synthetische conserveermiddelen), aluminium, microplastics, enz meer op mijn huid.
Onze huid is ons grootste orgaan, dus denk maar na als we dagelijks blootgesteld worden aan al die chemische rommel.

In dit boek vind je meer dan 50 natuurlijke recepten voor huid en haar.
Ik ga ermee aan de slag. Ik bestelde mij één en ander en probeer binnenkort een aantal recepten uit. Stay tuned !!

In het winkeltje Roos met witte stippen te Geel vind je trouwens allerlei milieuvriendelijke producten waaronder ook veel verzorgingsproducten op natuurlijke basis. De workshop die ik er volgde en die door Eef van BeE at Den Hof gegeven werd ging over zelf een kruidenthee samenstellen. Door verschillende kruiden te combineren kwamen we tot een eigen samenstelling om kwaaltjes te lijf te gaan waarmee we kampen. Heel interessant . Binnenkort volg ik nog een workshop van Eef, dan gaan we zelf lippenbalsem en handcrème maken bij Het Biopleintje in Lommel Kerkhoven.

Lieve groeten,

CreativEls

Advertenties

Gezond, vegan en wat magie.

Hallo,

trio gewoon gezond

Sinds enkel weken heb ik een interessant boek in mijn bezit met (h)eerlijke, makkelijke recepten : gewoon GEZOND.
Er staan ook wat recepten in voor hummus en spreads, met andere woorden gezond broodbeleg. Ik wil al langer zelf eens hummus maken maar het was er nog niet van gekomen. Er belandde al vaak een potje uit de supermarkt in mijn koelkast, dat wel.
Toen ik gisteren in de bib een nieuw boek zag liggen met alleen maar recepten voor hummus, spreads en dips ontleende ik dat meteen. Bleek dat ik de eerste was die het boek leende.

spiksplinternieuw
Met alle ingrediënten in huis ging ik aan de slag, ik maakte hummus, een paprikaspread en een bietenbonenspread.
trio Spread Hummus
De gemaakte hoeveelheden zijn groter, voor de foto deed ik een kleine hoeveelheid in lieflijke potjes.
De paprikaspread is wat lopend uitgedraaid, dus die heb ik op mijn toast gemengd met wat hummus. De bietenbonenspread proeft zoet.
Lekker, eens wat anders en het voldoet helemaal aan wat nu in is, Vegan. Dat laatste moet je lezen met een knipoog want ik doe niet specifiek mee aan die hype, ik ben een alleseter, dus ik eet ook Vegan.
Het recept van de hummus en bietenbonenspread kan je terugvinden in dit boek :
Gewoon gezond
Het recept van de paprikaspread vond ik in dit boek :
Hummus CV.indd

Met het kookvocht  (aquafaba) van de kikkererwten die je voor hummus gebruikt kan je aan magie doen. Je kan er een vegan alternatief voor stijfgeklopt eiwit mee maken. Ik gebruikte voorgekookte kikkererwten, een potje biologische kikkerwten van Colruyt. Dus je gebruikt dan het vocht dat in de pot zit. Ik kwam het recept bij haar tegen en moest dit echt zelf ook eens uitproberen. Alleen ik had geen donkere chocolade in huis om er ook een chocomousse mee te maken.  Ik smolt dan wat Karamel paaseieren maar dat draaide wat te zoet uit naar mijn smaak. Volgende keer toch donkere chocolade voorzien.
Alleen bij mij bleken 10 minuten in de keukenrobot niet voldoende om tot een schuim te komen, bij mij draaide het uit op 20min. Maar het is gelukt en de smaak valt goed mee.
Het kookvocht  heet trouwens : aquafaba. Ook met kookvocht van andere bonen zou het werken, zo zou de smaak met kookvocht van witte bonen neutraler zijn. Een vegan oplossing voor wie geen ei, eiwit mag of wil eten en toch van chocomousse houdt.

aquafaba

Lieve groetjes,

CreativEls

 

Kurkuma Latte Pin it & Make it #3

Hallo,

De derde aflevering van : ” doe eens iets met al die pins op Pinterest”.
Deze keer ook terug iets in de rubriek gezondheid wat lang geleden is. Niet de meest populaire berichten merk ik aan de reacties maar ik wil deze toch graag met jou delen.

DSC_0418

De gezondheidsvoordelen van Kurkuma zijn :
– het heeft ontstekingsremmende werking
– het is een krachtig antioxidant
– het geeft een boost aan jouw brein
– het vermindert kans op hart- en vaatziekten
– het helpt kanker bestrijden
– het geeft verbeteringen in het ziekteverloop bij  Alzheimer of  helpt het voorkomen
– het helpt bij artritis
– het kan een depressie positief beïnvloeden
– het helpt het verouderen tegen te gaan

Uitgebreide info over de gezondheidsvoordelen kan je hier terugvinden.

Het is een heel speciaal smakend drankje geworden maar ik kan het wel waarderen.

DSC_0413

De ingrediënten :
– 400ml ongezoete amandelmelk
– 1 teelepel biologisch kurkumapoeder
– 5-6 plakjes verse kurkumawortel
– 2 plakjes verse gember
– 2 teelepels agavesiroop
– 1/2 teelepel kaneelpoeder
– een snuifje zwarte peper. Kurkuma wordt pas geneeskrachtig in combinatie met zwarte peper.

Bereidingswijze :
De amandelmelk in een pannetje doen, het kurkumapoeder, kurkumaplakjes, gemberplakjes, kaneelpoeder, agevesiroop en zwarte peper toevoegen.
Op een middelmatig vuur opwarmen, plakjes verwijderen net voor het kookpunt.
En genieten maar !

DSC_0423

Het is heel apart van smaak ! Maar goed voor jouw gezondheid !

Ik vond het recept hier en pinde het hier .

Lieve groetjes,

CreativEls

 

 

 

 

Over het leven en ons dagelijks brood

Hallo,

Het is hier langer stil geweest dan bedoeld was. Traditioneel blog ik niet in de maand augustus. Dat is de maand  waarin onze jaarlijkse zomerse gezinsvakantie valt. Wij gaan steeds de laatste 14 dagen van die maand naar het buitenland. Een heel drukke maand want de eerste 14 dagen van de maand wordt de reis voorbereid. Dit jaar kwam er nog bij dat onze oudste dochter vanaf september op internaat zou gaan.

Wie hier regelmatig meeleest weet dat onze dochter een fysieke beperking heeft. Zij heeft nood aan speciaal onderwijs. Vanaf dit schoooljaar volgt ze middelbaar onderwijs. Geen makkelijke opdracht want er zijn weinig mogelijkheden qua ondersteunend onderwijs. Je hebt zomaar niet te kiezen. Echt erg vinden wij dat want je hebt eerst en vooral al pech dat je met een beperking door het leven moet en dan word je ook nog eens beperkt in schoolkeuze en opleidingskeuze. Gelukkig kon Rune in het aanbod (onderwijs voor kinderen met een fysieke beperking maar normale begaafdheid) haar gading vinden. Alleen, er is in Vlaanderen maar één school die dit aanbiedt, er waren maar 8 beschikbare plaatsen. Lang zag het er naar uit dat ze dit schooljaar nog niet aan de opleiding kon starten, maar dat ze op een wachtlijst kwam te staan. Gelukkig heeft een kennismakingsgesprek daar verandering in gebracht. Rune heeft de directie met haar enthousiasme en motivatie kunnen overtuigen, ze kreeg een plaatsje. De school is in Antwerpen. Een dagelijkse trip vanuit de Limburgse Kempen naar de “grote wereldstad Antwerpen” is niet haalbaar. Dus zou ze op internaat moeten. Een hele opdracht voor ons als ouders want wij moesten gaan “loslaten”. Veel vroeger dan we gedacht hadden. Ook voor haar een grote stap maar onze meid heeft zich heel goed aangepast en doet het heel goed op school. Haar motivatie haalt het beste in haar naar boven. We zijn trots. Zij wou graag iets creatiefs doen en ze zal de komende jaren  de opleiding Publiciteit en Grafisch werk kunnen volgen.
Ik dacht dat er voor mij door de week wat meer tijd vrij zou komen voor mijn hobby’s maar dat is nog niet helemaal gelukt. Er diende nog veel over en weer gereden te worden naar Antwerpen voor gesprekken, infoavond,… Ze had al 4 vrije dagen en we hebben nog een kind in huis dat nu met volle teugen van alle aandacht geniet.

Ik hoop met deze blogpost terug met regelmaat aan het bloggen te zijn.

Intussen zat ik niet stil natuurlijk. Naaien deed ik nog niet veel maar er liggen wel wat projectjes klaar die de komende dagen dienen te worden afgewerkt. Dus binnenkort hier te zien.

Er werd vooral veel gesport, ik ben terug aan het opbouwen na mijn blessure, over een maand loop ik terug 5km.

DSC_0256

Lekker koken en recepten uitproberen deden we wel. Ik vond hier inspiratie. Daar vind je ook de recepten.
Ik paste het recept wel aan naar eigen smaak. Zo gebruikte ik volkoren Speltmeel en ik voegde een  schepje Gomasio toe.

Hierbij het resultaat.

DSC_0253 DSC_0254

DSC_0255

Courgettebrood met half zongedroogde tomaten en parmezaanse kaas :

DSC_0258 DSC_0259

Courgettebrood met geitenkaas :

DSC_0260 DSC_0261

Een heerlijk alternatief voor het dagelijks brood. Gesmaakt dat het heeft ! Alleen volgende keer het brood met de geitenkaas een beetje langer laten bakken want in de kern was het nog niet helemaal doorbakken.

Lieve groetjes,

CreativEls

Homemade Ice Tea met Kokoswater

Hallo,

Deze foodblog is vaak een inspiratiebron voor mij voor gezonde voeding. Zo vond ik er ook het recept voor een lekkere homemade ice tea . Een echte dorstlesser. Met de hittegolf van de afgelopen dagen een lekker alternatief voor water.

Dit zijn de basisingrediënten :

DSC_0223

Het recept :
– 800 ml water
– 200 ml kokoswater
– 2 zakjes groene thee Lemon
– 1/2 citroen
– naar smaak honing, agavesiroop of ander zoetmiddel

Bereiding :
Kook 500ml water, laat hierin de thee trekken volgens aanbeveling verpakking. Zoet de thee eventueel. Ik hou niet erg van zoet ik voegde een halve eetlepel agavesiroop toe. Voeg de overige 300 ml water toe alsook het kokoswater en het sap van de halve citroen. Laat afkoelen in de koelkast. Heel koud serveren !

Het resultaat :
Een verkoelende dorstlesser
DSC_0217

DSC_0219

Kokoswater (opgelet niet hetzelfde als kokosmelk !) is een gezonde natuurlijke dorstlesser maar heeft ook veel gezondheidsvoordelen :
– rijk aan vitaminen B en C
– rijk aan mineralen : Kalium, Magnesium, Fosfor en Ijzer
– lage PH-waarde niet verzurend
– vetvrij
– hydraterend
– ontgiftend

DSC_0218

DSC_0220

Ik maak in de zomer ook regelmatig gemberlimonade. Het recept vind je hier.

Lieve groetjes,

CreativEls

Good Food : spring with asparagus and rhubarb

Hallo,

Vandaag maakte ik er een culinaire lentedag van. Ik ben nog steeds met ‘anders eten’ bezig maar tijdens de winter zijn er toch wat (kleine) kilootjes bijgekomen die er intussen terug af zijn. We zetten onze inmiddels goede gewoontes verder.

Het is lente, asperges en rabarber zijn op zijn lekkerst deze periode van het jaar. Rabarber kan je nu  vers in de winkel kopen dus van die gelegenheid maakte ik gebruik.

Ik maakte een tweekleurige lentesoep van prei en asperges.

Ik maakte Homemade rabarber limonade.

Deze recepten komen uit het boek Fourplay van Princess Misia. Er staan vegetarische recepten in voor de vier seizoenen. Ik had het boek vorige lente nog niet, dus nu kon ik voor het eerst lenterecepten maken.

Tweekleurige lentesoep van prei en asperges : 
200g groene asperges – 100g witte asperges – 200g prei (enkel het groene stuk) – 300g prei (enkel het witte stuk) – 2l groentenbouillon – peper en zout
Bouillon verdelen over twee kookpotten en aan de kook brengen. Asperges proper maken, uiteinde afsnijden, schillen en in stukjes snijden. Prei proper maken en in stukjes snijden, groen en wit apart houden. Het groen van prei samen met de groene asperges 20 min koken en mixen. Het wit van de prei samen met de witte asperges 20 min koken en mixen.

Frisse limonade van raberber en tijm : 
350g rabarber – 1l water – 250ml agavesiroop – sap van 3 citroenen – 5 takjes tijm & extra om te versieren. opgelet : persoonlijk vind ik 250ml agavesiroop te zoet, ik gebruikte maar de helft en ik vond het nog behoorlijk zoet, volgende keer gebruik ik nog minder, dus opgelet als je het niet graag te zoet hebt
Water samen met de agavesiroop aan de kook brengen. Rabarber proper gemaakt en in stukjes gesneden toevoegen alsook de tijm. Vuur lager zetten en 20min zachtjes verder laten koken. Zeef het mengsel en voeg het citroensap toe. Laat afkoelen. Serveer koud met ijs en takje tijm.

Als avondeten at ik Kip met paprika en ananas. Het restje neem ik morgen mee naar het werk als lunch.
2 enkele kippenfilet – 1 rode paprika – 1 gele paprika – 250g ananas op sap uit blik – 4 lenteuitjes – 1 grote rode ui – 1 teentje knoflook – sap van 1 limoen – 1kl zoet paprikapoeder – 1/2 kl chilipoeder – 1kl komijnpoeder – olijfolie – peper en zout
Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de paprika en snij in reepjes, pel de uin snij de ui en de lenteuitjes in ringen. Giet de ananas af, bewaar het sap en snij in stukjes, pel en pers de knooflook.
Meng 2 el olijfolie, 2 el ananassap, het paprika- chili- en komijnpoeder, knoflook, limoensap, peper en zout. Meng met de groenten en de ananas en schep alles in een vuurvaste schotel.
Kruid de kip met peper en zout, schik bovenop de groenten en laat 35 minuten garen in de oven.

Smakelijk !


Lieve groetjes,

CreativEls



Good Food

Hallo,

Vandaag nog eens een bericht over lekker en gezond eten. Dat is lang geleden hé.

Ik maakte winterse currysoep en spruitjestaart met feta. Ik lust graag spruitjes maar mijn huisgenoten niet, dus de rest van het taartje is mijn lunch voor morgenmiddag op het werk.

Als je nog inspiratie nodig hebt voor jouw feestdis, dit soepje kan ik aanraden
De ingrediënten :  4 wortelen, 2 pastinaken, 2 bieten, 2 aardperen, 150g pompoen. 1 ui, 2El rode currypasta, 1,5 l groentenbouillon, 150 ml kokosmelk, olijfolie

De ui in stukjes aanstoven, de curry toevoegen en 1 min laten meebakken. De bouillon toevoegen en aan de kook brengen. De bietjes eerst 5 min laten meekoken en daarna de andere groenten 20 min. Ik heb de soep dan gemixt, kokosmelk toevoegen en nog eens 3 min doorkoken. Lekker pittig soepje.

Ik kwam in de winkel paarse spruitjes tegen. Dat had ik nog niet eerder gezien, noch geproefd. Ik wist dat ik dit taartje wou maken, dus heb ik ze meegenomen. Ik heb ze wel gemixt in de taart met klassieke groene spruitjes. Bij de taart maakte ik ook nog een een slaatje.

Tip : klik op de foto’s, dan zie je ze beter

Het is misschien wat laat voor verlanglijstjes, maar als je het nog niet in jouw bezit hebt, het boek waaruit deze recepten komen, is een echte aanrader. Het is opgedeeld in de 4 seizoenen. Speelse, vegetarische gerechten voor vier seizoenen. Fourplay van Princess Missia.

Lieve groetjes,

CreativEls