Hallo,
Herinnert u zich dit blogbericht nog van vorig jaar ? Ik, de coffeelover, die gevallen was voor tea. Wel ik ben af en toe thee blijven drinken.
Ik had ook het geluk om Kelly Meeus nog eens een tweede keer te ontmoeten en alles te leren over het maken van echte Icetea.
Nu heeft Kelly Meeus van De Theeblog samen met Sofie Vercauteren van Tearista een boek geschreven over Homemade Iceteas. Een boek met 50 verrassende recepten, uitleg over thee, infusies en icetea, de zes verschillende theesoorten, hoe je thee zet, de drie technieken om icetea te maken, kortom alles wat je moet weten om heerlijke iceteas te presenteren.
Kelly Meeus en Sofie Vercauteren.
Wat weetjes :
– er bestaan zes theesoorten : witte thee, groene thee, zwarte thee, oolongthee, gele thee, postgefermenteerde thee
– het water waarmee je de thee zet is van groot belang : geen kraantjeswater maar mineraalarm water (water met een droogrest onder de 50mg per liter is de beste keuze)
– er zijn drie technieken om icetea te maken : Hot brew, Cold brew en Shock brew
Je kan het boekje momenteel aan een zeer voodelige prijs kopen samen met de
Goed Gevoel van Augustus 2017. Dus haast je naar de dagbladhandel !
En laat het smaken !
Mijn versie van een Shock Brew met perzik.
Lieve groetjes,
CreativEls
